Область применения:
Так называемый, карандашный или вилочный наполнитель представляет собой разновидность оборудования для подачи жидких вкусо-ароматических добавок в мороженое, крем, творожные и молочные десерты. Оборудование обеспечивает подачу наполнителей в виде стержня или нескольких.
Дозатор используют для ввода в кремообразные продукты вязких жидких наполнителей: джемов, пюре, сгущенного молока, сиропов, карамели, соусов.
Областью применения карандашных и вилочных дозаторов является:
- производство эскимо линиях «Л5-ОЭК», «Derby 300», «Polo»;
- расфасовка порционного мороженого на линии М6-ОЛ2-В, М6-ОЛВ;
- дозирование молочных десертов на фасовочных автоматах.
Преимущества:
К преимуществам карандашных и вилочных дозаторов можно отнести:
- синхронный режим работы дозаторов наполнителей в едином цикле с оборудованием, на котором они установлены;
- плавное регулирование скорости вертикального хода стрелы и времени начала и окончания цикла дозирования наполнителя;
- полное отсутствие прокапывания жидких наполнителей в промежутках между циклами их дозирования.
Конструкция оборудования предусматривает удобную замену комплектов карандашных или вилочных дозирующих насадок.
Конструкция:
Конструктивно дозатор наполнителей выполнен в виде самостоятельного модуля подачи начинки. На раме оборудования смонтированы основные узлы и механизмы: механизм подъема - опускания стрелы, дозирующий клапан с распределителем потоков продукта, горизонтальная консольная стрела, ящик автоматизированного управления.
На корпусе горизонтальной консольной стрелы установлены патрубки для подключения дозирующих насадок (вилочных, карандашных). Дозирующий клапан, соединенный с распределителем потоков продукта закреплен на раме в верхней части оборудования.
Механизм вертикального подъема и опускания стрелы приводится в действие с помощью пневматического привода.
Принцип работы оборудования:
Подача наполнителей производится через специализированный клапан к дозирующим насадкам. Вилочные или карандашные наконечники с помощью специального механизма опускаются в отдозированный продукт. При подъеме консольной стрелы осуществляется дозирование наполнителей в виде одного или нескольких вертикальных стержней.
Установка позволяет работать на линиях с формами любой конфигурации.
Для работы карандашного наполнителя необходимы джемовый насос или станция подачи джема.
Дополнительно:
Все конструктивные и функциональные части карандашного наполнителя выполнены из нержавеющей стали и качественных пищевых полимеров.
Наша компания обеспечивает гарантию в течение двенадцати месяцев, а также послегарантийное обслуживание, ремонт и модернизацию.
