Область применения сырных стеллажей:
Сырные контейнеры являются разновидностью промышленного пищевого оборудования и широко используются на сыродельных предприятиях.
При помощи сырных стеллажей обеспечивается выполнение следующих технологических процессов:
- обсушка сырных головок после посолки в солильных бассейнах;
- созревание сырных головок в процессе производства твердых сыров;
- транспортировка, складирование и хранение твердого сыра.
Применение стеллажей для созревания сыра дает возможность не только механизировать процесс транспортировки сырных головок, но и гораздо более рационально использовать площади складских помещений.
Преимущества контейнеров для сыра:
Сырные стеллажи (контейнеры для созревания сыра) отличаются рядом конструктивных и эксплуатационных преимуществ:
- прочная цельносварная конструкция из стальных профильных труб;
- покрытие порошковой эмалью стойкой к механическим воздействиям;
- адаптация к условиям механизированной перевозки и штабелирования.
Контейнеры для хранения и дозревания сырных головок, производимые нашей компанией, окрашены прочными порошковыми эмалями, устойчивыми к механическим и химическим воздействиям.
Конструкция сырных контейнеров:
Конструктивно контейнеры для созревания сырных головок представляют собой пространственную раму, на которую укладываются полки. Возможна комплектация сырных стеллажей пластиковыми полками, отличающимися долговечностью, прочностью, гигиеничностью и простотой мойки.
В верхней части рамы сырного стеллажа расположены ограничители, которые обеспечивают безопасное складирование контейнеров в несколько ярусов. В нижней части сырного стеллажа расположены направляющие для удобного использования механического погрузчика.
Надежность конструкции и прочное эмалевое покрытие контейнеров для созревания сырных головок допускают удобное складирование в несколько ярусов, а также обеспечивают долговечность стеллажей.
Принцип работы стеллажей для сыра:
На продольные горизонтальные опоры по бокам стеллажа укладываются специальные сырные полки, деревянные или полимерные (в стандартном исполнении пять полок). На полки укладывают головки твердого сыра.
Заполненные сыром стеллажи перевозят при помощи механических погрузчиков или ручных тележек. В помещениях для дозревания и хранения сыра контейнеры штабелируют в несколько ярусов по высоте. Это позволяет значительно экономить полезные площади складских помещений.
Дополнительно:
Возможно изготовление стеллажей как для созревания сыра, так и иного назначения, не только из черного металла, а также из нержавеющей стали. В частности, мы производим контейнеры для формования сыра, посолки сыра и промежуточного транспортирования сырных головок в процессе производства, хранения и дозревания твердых и полутвердых сыров.
Габаритные размеры, материал, форма и грузоподъемность контейнеров и стеллажей согласовываются с заказчиком в каждом случае индивидуально.
