Конвейер, транспортер многоярусный

- заморозка различных продуктов питания;
- оптимальное решение для средних объемов замораживания пищевых продуктов.

Область применения многоярусных транспортеров:

Транспортеры или конвейеры многоярусные находят свое применение на пищевых предприятиях, которые производят замороженные полуфабрикаты и готовые продукты питания глубокой заморозки.

С помощью многоярусных конвейеров и транспортеров обеспечивается:

- шоковая заморозка различных полуфабрикатов (пицца, блинчики, тесто, выпечка, пельмени, вареники, котлеты, голубцы, зразы и прочие продукты) на предприятиях пищевой промышленности;

- интенсивное замораживание фруктов, овощей, грибов, ягод и т. п.

Многоуровневые транспортеры и конвейеры могут, также, использоваться для организации технологических процессов охлаждения пищевой продукции, например, хлебобулочных и кондитерских изделий после выпекания.

Преимущества многоярусного конвейера:

При относительной простоте своей конструкции многоярусные конвейеры и транспортеры обеспечивают ряд технологических преимуществ:

- возможность одновременной заморозки на одном конвейере различных типов продукции (в несколько уровней по высоте);

- быстрый переход с одного вида замораживаемой продукции на другой;

- высокая устойчивость модульной конвейерной ленты к механическим и химическим воздействиям, а также, к перепадам температур;

- компактные размеры транспортеров и низкие энергозатраты;

- высокая гигиеничность, простота санитарной обработки, мойки и сушки.

Системы шоковой заморозки на основе многоуровневых транспортеров и конвейеров являются универсальным пищевым оборудованием, особенно удобным для предприятий с широким ассортиментом продукции.

Конструкция многоуровневого транспортера:

Конструктивно транспортер многоярусный состоит из пространственной рамы, системы направляющих, модульной конвейерной ленты, приводных мотор-редукторов и оборудован системой плавного регулирования скорости движения транспортерной ленты на основе частотных преобразователей.

Фактически, линейный многоярусный конвейер представляет собой набор из нескольких транспортеров, раположенных горизонтально один над другим в несколько уровней и объединенных с общую систему.

Для обеспечения эффективной шоковой заморозки продуктов конвейеры комплектуются скороморозилыми камерами, качественными шокфростерами и холодильными агрегатами. Дополнительно многоуровневые конвейеры могут быть оборудованы системами автоматической очистки транспортерной ленты.

Принцип работы конвейера:

Конвейерная система располагается в камере интесивной заморозки в несколько уровней. Замораживаемый продукт подается на каждый уровень отдельно. В процессе шоковой заморозки в камере продукт проходит свой уровень до конца, где и снимается с модульной ленты. При этом возможна шоковая заморозка различных продуктов на разных уровнях.

Подача продукта на многоярусный конвейер может осуществляться как вручную, так и автоматически (с помощью конвейерных систем); при этом сам продукт располагается либо в упаковке, либо непосредственно на модульной конвейерной ленте многоуровнего транспортера.

Дополнительно:

Особенности конструкции, необходимое количество ярусов, тип и ширина транспортерной ленты, а также производительность и габаритные размеры многоярусного конвейера определяются специалистами нашего предприятия, исходя из технологических условий конкретного пищевого производства.