Конвеєр, транспортер пересипний

- сушіння, охолодження та заморожування різних продуктів харчування, що не потребують стабільного положення на стрічці.

Область застосування пересипних транспортерів:

Транспортери та конвеєри пересипного типу є різновидом харчового обладнання і призначені для транспортування продукції в камерах шокового заморожування продуктів харчування та напівфабрикатів.

Пересипні конвеєри та транспортери застосовують для:

- шокове заморожування харчових напівфабрикатів (пельмені, вареники);

- інтесивне заморожування креветок та інших морепродуктів;

- сушіння чи заморожування фруктів, грибів, овочів, ягід.

За допомогою пересипних конвеєрів можна заморожувати різні види харчових продуктів та напівфабрикатів, що допускають пересипання в процесі заморожування та не потребують стабільного становища на транспортерній стрічці.

Переваги пересипного конвеєра:

Пересипні транспортери та конвеєри, а також системи на їх основі, як і інше харчове обладнання вироблене нашим підприємством, мають просту і надійну конструкцію, що має ряд переваг:

- простий перехід від одного виду продукту, що заморожується, до іншого;

- можливість одночасного заморожування на одному транспортері різних типів продукції (у кілька потоків по ширині конвеєрної стрічки);

- висока стійкість модульної транспортерної стрічки до механічних впливів, миючих засобів та різких перепадів температур;

- малі габаритні розміри конвеєра та оптимальні витрати холоду;

- Висока гігієнічність всіх матеріалів, що використовуються в конструкції транспортера, простота дезінфекції, миття і сушіння обладнання.

Конструкція транспортера:

Як і спіральний транспортер, пересипний конвеєр виготовлений у вигляді самостійної одиниці обладнання та складається з: загальної рами; системи поздовжніх напрямних, розташованих у кілька рівнів; модульної пластикової чи металевої транспортерної стрічки; одного або кількох мотор - редукторів та ящика управління, який забезпечує регулювання швидкості за допомогою частотних перетворювачів.

Конвеєр є багаторівневою конструкцією, що складається з декількох горизонтальних лінійних транспортерів, які розташовані один над іншим в кілька ярусів, з невеликим зміщенням по довжині. Зміщення транспортерних стрічок забезпечує пересипання продукту, що заморожується, з одного рівня на наступний, який розташований нижче.

Принцип роботи пересипного конвеєра:

Пересипний конвеєр встановлюють у скороморозильний тунель, таким чином щоб зона завантаження та вивантаження продукції транспортера виходила в приміщення цеху. Продукт, що заморожується, подається на верхній рівень конвеєра. У процесі шокової заморозки у камері продукт проходить кожен рівень транспортера остаточно, де пересипається наступного рівня. Періодичне пересипання продукту, що заморожується, перешкоджає його злипанню і збільшує інтенсивність шокового заморожування.

Подача продукту на пересипний транспортер може здійснюватися як вручну, і автоматично (з допомогою технологічних конвеєрів); при цьому сам продукт мають розсип на модульній конвеєрній стрічці.

Додатково:

Фахівці нашої компанії здійснюють адаптацію всіх пересипних конвеєрів та транспортерів до технологічних умов виробництва на підприємствах замовників. Конструктивні особливості, тип та ширина стрічки, кількість рівнів, продуктивність та габаритні розміри пересипних конвеєрів визначаються технологічними вимогами виробництва.