Область применения установки:
Фруктопитатель относится к промышленному пищевому оборудованию и предназначен для внесения в потоке и подмешивания в массу мороженого разнообразных твердых пищевых ингредиентов и наполнителей.
Областью применения фруктопитателя являются:
- подмешивание в массу мороженого кусочков свежих и переработанных фруктов (кураги, изюма, чернослива, мармелада, цукатов);
- подача в мороженое дробленного ореха, шоколадной крошки и пр.
Фруктопитатель обеспечивает идеальное решение в сочетании с линиями по фасовке мороженого различной конструкции и производительности.
Преимущества оборудования:
Фруктопитательные установки производства нашей компании отличаются рядом существенных технических преимуществ:
- оптимальная конфигурация основной магистрали и особая конструкция питающего насоса оказывают минимальное сопротивление потоку мороженого и полностью сохраняют нежную структуру мороженой смеси;
- плавное независимое регулирование скорости вращения подающего шнека, производительности питающего насоса и оборотов мешалки;
- мобильная компактная конструкция фруктопитателя обеспечивает его перемещение максимально близко к зоне фасовки мороженого.
Конструкция фруктопитающей установки обеспечивает возможность ее централизованной мойки, не требующей разборки узлов оборудования.
Конструкция фруктопитательного оборудования:
Конструктивно фруктопитатель выполнен в виде мобильной конструкции, которая состоит из: приемного бункера - накопителя; питающего роторного насоса, трубопровода основной магистрали с мешалкой и ящика управления.
Бункер - накопитель твердых сухих наполнителей оборудован мешалкой и подающим шнеком, обеспечивающими их подачу к шиберному насосу.
Специальная шиберная конструкция питающего насоса и трубопровода основной магистрали фруктопитателя обеспечивает бережное подмешивание твердых пищевых ингредиентов, сохраняя их целостность.
Фруктопитатель имеет четыре раздельных привода и систему плавной независимой регулировкой скорости каждого. Это дает возможность точно подобрать режим работы фруктопитателя для каждого вида наполнителя.
Принцип работы фруктопитателя:
Подготовленные к подмешиванию добавки и наполнители загружают в приемный бункер - накопитель, откуда они при помощи шнека перемещаются к роторному насосу. Шиберный роторный насос обеспечивает подмешивание сухих ингредиентов в массу мороженого и перекачку полученной смеси через транзитную магистраль к фасующему оборудованию. Установленная в главной магистрали мешалка препятствует слипанию добавок и наполнителей.
Управление основными режимами работы фруктопитательной установки производится с помощью централизованного пульта управления, который дает возможность точно настроить основные параметры оборудования.
Дополнительно:
Установка для подмешивания сухих добавок и наполнителей может быть использована с оборудованием фасовки мороженого: дозатором мороженого, универсальной фасовочной линией, полуавтоматом фасовочным, клипсатором автоматическим и линией фасовки тортов из мороженого.
